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Il nostro Menu

Antipasti

Carpaccio di salmone su letto di rucola e fiori eduli

Composta di rucola, gamberi e ananas

Insalata di mare

Plateau di alici marinate

Plateau di ostriche Bélon

Plateau di ostriche Gillardeau

Prosciutto Amatriciano I.G.P. e melone Pachino

Prosciutto Amatriciano I.G.P. e mozzarella di bufala Campana

Tartare di gambero rosa su salicornia e mantecato di baccalà con pomodori secchi

Tortino di melanzane alla parmigiana

Tris di gratinati (fiori di zucca ripieni, cozze e capesante)

Primi piatti

Ravioli con crema di zucca, vongole, gamberi e bottarga di muggine

Rigatoncini vegetariani

Risotto alla pescatora

Scialatielli “gli Archi”

BASILICO, CALAMARETTI, ASPARAGI E POMODORINI
Consigliato

Spaghettone “Latini” saltato con pomodorini, baccalà e colatura di alici di Cetara

Spaghettoro “Latini” ai ricci di mare e olio “Biancolilla denocciolato”

Tagliolini ai moscardini

Secondi Piatti

 

Piatti a base di pesce

Zuppa di pesce

solo su prenotazione

Astice

Aragosta, cicala

Aragosta, patate, verdure

Scampi

Mazzancolle e gamberoni

Pescato del giorno

Soute’ di vongole

Soute’ misto

Trancio di baccala’ cotto al vapore su letto di insalatina fresca e pomodorini caramellati

Soute’ o impepata di cozze

Piatti di carne

Scaloppina al vino bianco

Scaloppina al limone

Filetto al pepe verde

Filetto al gorgonzola

Filetto alla griglia

Tagliata di manzo su letto di rucola, pomodorini e riduzione di aceto balsamico